黃花菜炒肉的做法

1.買來的黃花菜洗凈，然后掰開花瓣，去掉里面黑色的花蕊。
2.用淡鹽水泡20分鐘，將黃花菜放入沸水中充分焯熟。
3.豬肉切絲，蔥切碎，紅辣椒切細絲。

4.鍋中熱油，放入肉絲滑散變色。
5.放入紅辣椒絲和蔥花爆香。
6.然后放入焯好的黃花菜翻炒幾下后加入鹽和雞精調味即可。