做法與步驟

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    海鮮市場買的新鮮生蠔。洗干凈外殼后，用刀把殼撬開，用水清洗沙子就好。

    烤生蠔（烤箱版）的做法步驟1
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    蒜去皮，剁成蒜蓉。

    烤生蠔（烤箱版）的做法步驟2
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    小火，倒點油，六成熱后放入一半的蒜蓉。燒到蒜蓉顏色變金黃。喜歡吃辣的可以再加入剁碎的小米椒。

    烤生蠔（烤箱版）的做法步驟3
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    再倒入剩下一半蒜蓉。待蒜蓉香味非常濃郁后，關火放入少量鹽，比平時炒菜的咸一點點就好了。再滴入幾滴芝麻油。

    烤生蠔（烤箱版）的做法步驟4
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    倒入小碗，拌入蔥花。備用。

    烤生蠔（烤箱版）的做法步驟5
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    把處理好的生蠔，用錫紙固定在烤盤。用小勺均勻鋪上蒜蓉。

    烤生蠔（烤箱版）的做法步驟6
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    180-200度烤12-15分鐘，看自家烤箱脾氣。

    烤生蠔（烤箱版）的做法步驟7
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    烤好后，裝飾上紅辣椒粒，調入少許生抽。配上啤酒，超贊！！！

    烤生蠔（烤箱版）的做法步驟8

    9. 注意事項：
    小貼士：可根據自己喜好加入生抽或者蠔油，不加也亦可以原汁原味！

    END