為什么不宜貪食巧克力？

　　（1）科學家發現，吃過多巧克力后，其中的葡萄糖在胃內會變成乙醇，可使人乙醇（酒精）中毒。科學家對510名喜食巧克力的人作臨床試驗，發現61%患有自動釀酒綜合征。

　　（2）若空腹吃巧克力血液會很快充滿糖分，這種狀態越久對體內蛋白質損害越大，尤其是損傷長壽蛋白后傷及神經和視力。實驗顯示蛋白質與糖結合后會影響人體處理脂肪與膽固醇能力，而引發冠心病及降低人體抗毒能力。

　　（3）巧克力是兒童某些疾病的根源。國外營養學家發現，巧克力含有一種溴化物，和巧克力中的咖啡堿共同作用，不僅會使兒童過度興奮不愿睡覺，而且對兒童大腦發育有不良影響。

　　（4）巧克力中含有一定量草酸，能干擾機體對鈣的吸收，影響兒童的骨骼生長。

　　（5）巧克力中蛋白質含量很少，僅熱量高一些，并不是高級營養品，兒童吃得過多容易引起肥胖，并影響食欲和營養素的攝入。

　　（6）高甜度的巧克力會導致兒童齲齒，降低孩子咀嚼能力，加重胃腸道負擔。