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實(shí)踐證明,經(jīng)常食用罐頭食品,司導(dǎo)致頭痛、頭暈、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、哮喘發(fā)作宰,有的甚至出現(xiàn)精神憂郁或煩躁不安。尤其對兒童危害極大,因?yàn)閮和瘜︺U特別敏感,故極易引起鉛中毒。
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預(yù)防罐頭食品污染病,應(yīng)改變食品結(jié)構(gòu)和飲食方式,盡量多吃新鮮食品兒童,特別是嬰幼兒,不宜食用罐頭食品,包括罵它聽裝食品,以減少鉛的攝入。此外,生產(chǎn)廠家也應(yīng)改革罐頭食品工藝,慎用食品添加劑,保證罐頭食品的衛(wèi)生質(zhì)量, .遙漸i甸汰使用焊錫焊接罐頭。
罐頭食品不宣多食
簡介
罐頭食品是一種近代食品,但也給人們的健康帶來了隱息。首先,為了延長食品的保存期,幾乎所有高罐頭食品中都加了防腐劑。如石灰酸等。常見的罐頭內(nèi)壁呈金黃色,就是石灰酸起化學(xué)作用的結(jié)果。其次,為使罐頭食品色香味美,保持食品的質(zhì)量,也加一寇的添加劑,如香料、色素、人工調(diào)味劑等。這些物質(zhì)在國家允許范圍內(nèi)對人體健康影響不大,但食陽過多,造成在體內(nèi)積蓄,便會帶來副作用。第三,多年來,國內(nèi)生產(chǎn)的罐頭大多采用錫焊工藝,焊錫中的重金屬鉛掘易慘入罐頭食品中,污染食鉛是有毒物質(zhì),對人危害極大,會給罐頭食用者帶來潛在的危險(xiǎn)。
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