人參雖補身,但不是適合任何人

　　屬于傷風、感冒患者，食用人參會導致上火，使風寒疾病的癥狀變得嚴重化、復雜化，以至久病難愈。另外，郭偉的妻子有發熱癥狀，也不應食用人參，人參性溫，有助熱功效，發熱患者使用后會導致高燒不退、病情惡化。

　　有些人吃了人參反而會流鼻血，很顯然是因為人參食用過量引起了上火癥狀。上了年紀，大量的進補人參不僅會上火，還會伴有輕微的藥物中毒。人參作為一種藥物，食用時必定會有很多的限制，古書中也有記載：“陰虛火喇吐血者，慎用人參”。

　　人參固然滋補，但是如何正確的服用是大家需要注意的，稍有不慎便會對我們的身體造成損害，其注意事項主要有以下三點：
　　1.一些疾病的患者不宜食用人參，除了發熱、感冒之外，主要還有以下幾種疾病：患有呼吸道疾病、高血壓、心臟病以及失眠癥的人不要服用人參。如果確是因為身體虛弱需要服用人參，也要在醫生的建議下，按照正確的方法、按量服用。

　　2.是藥三分毒，人參大補不可多食，否則會引起上火、流鼻血等癥狀，食用時一定要控制用量，一般認為，每天服用0.5～1克人參最為適宜。如肝火過旺，則盡量不要再用人參滋補了。

　　3.人參是珍貴的藥材，家庭保存是一定要將其密封保存于干燥通風處，防止其腐爛變質。腐爛變質的人參，其營養價值已經大打折扣，并且產生了有毒物質，一定不要食用。