做法與步驟

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    養(yǎng)顏、保護(hù)血管 絲瓜鮮菇魚尾湯
    　　原料：草魚尾400克，絲瓜320克，鮮菇160克，姜、大蔥、精鹽各適量，植物油少許。
    　　做法：絲瓜去皮洗凈，切角形。鮮菇去菇腳的泥，洗凈切開邊。下油1 湯匙，爆香姜、蔥，下水 1 杯煮開，下鮮菇煮3分鐘，撈起，洗一洗，抹干，草魚尾洗凈，抹干，用精鹽腌片刻。燒熱鍋，下少許油，爆香姜，放下魚尾，煎至兩面黃色鏟起待用。把多余之油鏟起，姜仍留鍋中，加入水適量燒滾，放下魚尾煮約10分鐘，下絲瓜、鮮菇煮熟，下精鹽調(diào)味，湯面之油撤去即成。

  2. 2

    　　絲瓜可補(bǔ)充草魚所缺少的維生素群，具美白滋潤肌膚的作用；香菇能夠抑制癌細(xì)胞生長，提升免疫力，搭配草魚食用可保護(hù)血管，并具有抗衰老的作用。

    3. END