巴戟天的功效與作用及食用方法

巴戟天的功效與作用
　　1.巴戟天味甘、辛，藥性微溫。具有補腎壯陽，補益精血，祛風濕，強筋健骨的功效。常用于腎陽虛弱之陽痿，小腹冷痛，筋酸骨痛，腰酸腿軟，以及風濕日久不愈，關節酸痛，肢體無力，行走困難等。
　　2.用巴戟天１５克、牛膝１５克、肉蓯蓉２０克、枸杞３０克、白酒５００毫升，浸泡１周后飲用，每次１０～２０毫升，能溫補腎陽，對腎陽虛之陽痿早泄、性功能低下、遺精滑精、夜間尿多、腰膝冷痛、頭暈目眩等癥有顯著療效。巴戟天藥性雖偏溫，但不燥熱，為較平和的補腎壯陽藥，可長期服用。
　　3.年老體弱，體虛乏力，腰膝酸軟，手足無力等，可用巴戟天２０克、杜仲１５克、懷山藥３０克，羊脊骨５００克，燉湯食用，老年人長期服用，能達到良好的補腎強筋壯骨效果。
　　4.老年人小便失禁，夜間尿多，尿后余瀝不凈，可用巴戟天２０克、益智仁１２克、桑螵蛸１２克、菟絲子１２克，水煎服用有效。
　　5.用巴戟天２０克、竹絲雞１只，同燉１小時，飲湯吃肉，可作為婦女腎虛月經過少，月經常推后來臨，經色淡紅，腰酸膝軟，或反復流產婦女的調理。風濕、類風濕關節炎日久不愈，損傷肝腎，腰膝酸軟，筋骨痿軟，肢體無力，行走艱難，用巴戟天３０克、牛膝１２克、川斷１２克、杜仲１２克、獨活１２克、桂心５克，水煎服，有祛風除濕、強筋健骨之良效。

巴戟天的食用方法
1. 巴戟天排骨湯
　　原料：鮮巴戟天50克，排骨250克，肉從蓉少許，黨參適量。
　　調料：米酒少許，姜片、精鹽各適量。
　　制法：鮮巴戟洗凈用刀拍碎，入鍋加適量水，放排骨、姜片、肉歡蓉、黨參、米酒等一起煮成湯，放少量鹽調味即可。
　　功效：有溫腎壯陽、強壯筋骨、祛風去濕等作用。
2. 巴戟天牛肉
　　原料：巴戟天10克，胡蘿卜200克，牛肉300克
　　調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥、姜、色拉油各適量
　　做法：1.巴戟天浸透，去除內梗，切段；牛肉切塊，汆去血沫；胡蘿卜洗凈切塊。2.鍋放油燒熱，炒香蔥、姜，放入原料、料酒，加適量的水燉至牛肉軟爛，加鹽、味精、胡椒粉調味即可食用。
3. 巴戟天湯
　　原料：巴戟天１０克。
　　制法：水煎３０分鐘，取汁，分２次溫服。有補腎助陽、強壯筋骨、祛風燥濕之效。主治腎陽不足、陽痿、早泄、遺精、少腹冷痛、小便淋漓、腰痛、風濕痹痛等癥。
4. 巴戟天黑豆雞湯
　　原料：巴戟天15克、黑豆100克。
　　調料：胡椒粒15克、雞腿1只、鹽1小匙。
　　制法：①將雞肉洗凈、剁塊，放入沸水中汆燙，去除血水。②黑豆淘洗干凈，與雞腿、巴戟天、胡椒粒一起放入鍋中，加水至蓋過所有材料。③用大火煮開，再轉成小火繼續燉煮約40分鐘�？熘笫鞎r，加入調味料即成。
　　功效：本藥膳強筋骨、驅寒濕的效果很好，可以改善體虛乏力、腰膝酸軟等癥狀。因其有溫腎的作用，所以也適用于治療由腎陽虛寒而導致的小便失禁、小便頻繁等癥狀，是極好的補腎菜品。

巴戟天炮制方法
　　（1）鹽巴戟天。取干凈巴戟天，用鹽水拌勻，悶至鹽水被吸取盡，置于適宜的蒸器內蒸透，切段，干燥。每100千克巴戟天，用食鹽2千克。鹽漬巴戟天多用于補腎助陽、強筋健骨。
　　（2）制巴戟天。取甘草搗碎，煎湯，去渣，加入干凈巴戟天拌勻，置鍋內，用文火煮透，取出，切段，干燥。每100千克巴戟天，用甘草6千克。巴戟天經甘草水制后，可增強其補益作用。
　　（3）酒巴戟天。取巴戟天段，加黃酒拌勻，悶潤至吸盡黃酒，置熱鍋內，用文火炒至表面呈黃色為度，取出，放涼。每100千克巴戟天，用黃酒12千克。酒巴戟天有增強溫腎壯陽、強筋骨、祛風濕作用。