羊奶果的功效及作用及吃法

營養價值
　　羊奶果含有較豐富的營養成分，含有蛋白質2.5%，比稱猴桃、大棗，草毒及香蕉等水果都多。磷的含量也超過蘋果、甜橙、荔枝、龍眼等多種水果，還含有糖，脂肪、胡蘿卜素、鈣、維生素132及維生素c等多種營養成分。所以如果一個人每日食用100克羊奶果，就可滿足人體每天所需維生素A及核黃素營養量。

功效與作用
　　1.味酸澀微甘、性平、無毒。具有健胃消食、收澀止瀉、解毒化痰的功效。
　　2.可用于食欲不振、腹瀉、氣管炎等疾病的治療。
　　3.現代醫學研究證明，羊奶果所含有的有機酸成分，經過濃縮后服用，有抑制腸道內有害細菌的生長，對腸道痢疾等疾病有一定治療效果。

食用方法與保存
　　羊奶果味道微甜酸澀，除可鮮食，還可深加工制成汽水，果汁、果酒、蜜餞、罐頭等食品。羊奶果皮薄汁多，很容易損傷果肉，采收或選購中應小心。存放時間不宜過長，一般存放1一2天。不可過長，防止腐爛發酵。新鮮成熟的果實，不可擠壓堆放，避免由于擠壓破損變質。