方便面不宜經(jīng)常食用

    方便面雖然方便，但它營養(yǎng)不全面。方便面的主要成份是碳水化合物以少量味精、食鹽和其他調(diào)味品，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，即使是牛汁、雞汁或海鮮方便面，其中所含的牛肉、雞肉和蝦肉的含量也很少。如果長期食用方便面，就會導致營養(yǎng)比例失調(diào)，造成營養(yǎng)素缺乏，影響身體健康。

    過氧脂質(zhì)有害健康。方便面中的油脂一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效的防止酸敗。含油脂的食品在酸敗后會破壞營養(yǎng)成份，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長期食用過量的過氧脂質(zhì)，對人身體需要的酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會促使人早衰。因此，方便面只適宜誤餐的時候食用，而不宜作為主餐長期食用。