吃飯咀嚼的好處

增進食欲： “味美食欲高”是眾所悉知的道理。味覺感受器———味蕾布滿舌頭的表面，細細地咀嚼，可使食物的美味和味蕾充分接觸，既可品嘗出鮮美的味道，又能促進消化腺的分泌和胃腸的蠕動，所以，可以增進食欲。

利于美容：細嚼慢咽能夠促進面部肌肉的運動，改善局部血液循環，提高顏面皮膚和肌肉的新陳代謝，減少皺紋，令面部皮膚紅潤，青春長在。

促進吸收：食物嚼得越細，越能減輕胃腸的負擔，又能與消化液充分混合，營養的吸收會明顯提高。

有益牙齒：多咀嚼一些較硬的食物，像燒餅或植物纖維等，反復耐心地細嚼，可對牙齒和牙齦產生較大的摩擦，從而起到清潔牙齒和按摩牙齦、促進局部血液循環作用。咀嚼時，牙齒所受的壓力頻頻傳給頜骨，這種生理性的刺激，可以促進頜骨的發育。

唾液增多：食物能促進唾液的分泌，它在口腔的時間越長，唾液分泌越多。唾液中含有淀粉酶，以利于消化。唾液還含有溶菌酶、氧化酶和多種生物活性物質，它們對細菌有殺滅作用，使人少患胃腸道疾病。