獼猴桃的營養及藥用

幫助消化　獼猴桃含有蛋白水解酶，能幫助食物尤其是肉類食物的消化，其所含纖維素和果酸，有促進腸道蠕動，幫助排便的作用。

防治心血管疾病　獼猴桃鮮果的果汁制品，可降低固醇及甘油三酯水平，對高血壓、高脂血癥、冠心病等有輔助治療作用。

解毒護肝　研究發現，獼猴桃可作為汞的解毒劑，使血汞下降，肝功能改善。

防癌抗癌　獼猴桃果汁能阻斷致癌物質Ｎ－亞硝基嗎啉在人體內合成，預防多種癌癥的發生，其有效成分具有直接抗癌和間接抗癌的作用。

烏發美容　獼猴桃含有營養頭發的多種氨基酸、泛酸、葉酸及黑發的酪氨酸等物質，并含有合成黑色顆粒的銅、鋅等礦物質和具有美容作用的鎂，因此被人們稱為 “美容果”。