方法與步驟

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    鮑魚是螺類的一種，富含球蛋白、微量元素等，脂肪和膽固醇的含量較低，具有滋陽補陰的作用。鮑魚中的球蛋白可以提高肌體抵抗力，但如果肌體有足夠的蛋白質(zhì)，自身的平衡系統(tǒng)就會調(diào)節(jié)白蛋白和球蛋白之間的比例關(guān)系，沒有額外增補的必要。

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    海參含有近15%的蛋白質(zhì)，其余鈣、鐵、磷微量元素和維生素B群含量也較高，是很好的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的“一高兩低”食品，具有溫補的作用，可以輔助治療腎虛等病癥，而健康人食用不利于消化，還會導(dǎo)致上火。

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    燕窩是這些“奢侈品”中甘氨酸類氨基酸含量最高的物質(zhì)，除此還含有水溶性蛋白質(zhì)，適合燒傷病人、化療后的病人在康復(fù)期用來提高細(xì)胞組織的再生能力。這些稀少的“補品”中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，屬于動物蛋白的可由肉類、蛋類、牛奶代替，植物蛋白的可由各種豆制品代替。不僅利于消化，還經(jīng)濟實惠。

    4. 注意事項：
    在正常的飲食中，利用肉類、豆類、牛奶、新鮮的蔬菜進行合理的搭配，就可以很好地補充肌體所需要的各種營養(yǎng)成分。

    END