做法與步驟

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    炸饃片應先準備一碗涼水，把饃片放入水中浸透，操起后，看饃片沒有明水珠下滴時再放進油鍋炸。要浸一片炸一片(如果一齊將饃片放入水中會把饃片泡碎)，這樣炸出的饃片金黃均勻，外焦里嫩，香甜可口。如在水中放入少許鹽，味道更佳。

    如何炸饃耗油比較少
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    由于饃片飽吸水后，炸時不再吸油，消耗的主要是水，所以省油。如把饃冊成象丸子一樣大小的塊，用上述方法來炸，炸好后放上白糖，吃著更有風味。

    如何炸饃耗油比較少
    3. END