夏季冷食食用注意事項(xiàng)

過(guò)度冰鎮(zhèn)的啤酒。有些人為了飲新鮮冰啤酒，就把啤酒存放在冰箱里，這是不科學(xué)的。因?yàn)槠【茰囟炔坏玫陀诹銛z氏度，如果長(zhǎng)時(shí)間在低溫下就會(huì)結(jié)冰。受凍后的啤酒，外觀呈現(xiàn)混濁，即使融化后，其味道也大減。

冰棍、雪糕。冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神，但過(guò)量的食入冰棍、雪糕可損傷胃鉆膜，而經(jīng)常性的冷刺激，又可使胃砧膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良，時(shí)間久了還會(huì)得胃病。

各式冷飲。過(guò)多冷飲的攝入，不僅能引起胃鉆膜血管收縮，胃液分泌減少，腸道受冷刺激后蠕動(dòng)加快，影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。而且大量冷飲入口后，咽喉鉆膜遇冷收縮，抵抗力降低，使?jié)摲�在咽喉部的�?xì)菌乘虛而入，容易引起感冒等病。

冰鎮(zhèn)西瓜。西瓜冷藏過(guò)久，瓜瓤表面形成一層薄膜，冷氣被瓜瓤吸收，食用這種冰凍西瓜，口腔的唾液腺、舌味覺(jué)神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會(huì)因冷的刺激而處于麻痹狀態(tài)，不但難以品出西瓜的甜味，而且還會(huì)傷脾胃，引起咽喉炎。