不要吃太多的魚干片

魚干片是由海中的魚肉和魚骨加工制作的，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。但海洋魚類體內(nèi)含有較高的氟，而90%以上的氟化物含在魚骨中，因此魚干片中含氟量非常之高。有人對(duì)魚干片的含氟量進(jìn)行測(cè)定，發(fā)現(xiàn)含氟量為978.7毫克/千克，人體每日需要氟僅為1.0 1.5毫克，一般每人每日從飲水和食物中攝取的氟已達(dá)2.5毫克。人體攝人氟的安全限度為每日4-6毫克，如超過此限度，日積月累，就可導(dǎo)致慢性氟化物中毒。兒童的牙齒對(duì)氟化物比較敏感，如攝人氟量過多，首當(dāng)其沖受影響的就是牙齒，形成氟斑牙。

兒童如果每天吃魚干高達(dá)80-100克，那么每天從魚干片中吸收的氟化物為64-80克之多。若再加上從飲水和其他食品中攝人的氟化物，其每日吸人總量超過安全限度的20余倍，能不出現(xiàn)氟斑牙嗎。