油脂對身體有哪些益處

豬油：我國使用最廣的油脂，脂肪含量高達 99.5%，其中不飽和脂肪酸含量達 35%-47%，必須脂肪酸含量較低，保健價值較差；

花生油：含有80%的不飽和脂肪酸，其中亞麻酸含量達 26%，是營養價值很高的油脂；

大豆油：含不飽和脂肪酸 85%，其中亞油酸占 50%，亞麻酸占 10%，可降低血脂，是營養價值很高的油脂；

菜子油：常用植物油，但未經加工的菜子油芥酸含量高達 48%，長期食用高芥酸油易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積。世界糧農組織和世界衛生組織建議，食用菜子油中芥酸含量不能超過 5%。建議食用經過加工后除掉大部分芥酸的菜子油；

芝麻油：主要含不飽和脂肪酸，對心血管有利，是營養價值極高的油脂；

玉米油：從玉米胚中提出的油脂，主要含不飽和脂肪酸，可促進膽固醇排泄，是國際市場上著名的保健油。

葵花子油：是目前國際上公認的高檔保健植物油，被稱為“健美油”和“高級保健油”，具有美容和防病治病的多重

調和油：將多種油脂合理搭配混合而成，是目前國際市場上食用油的消費方向。