做法與步驟

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    孕婦能吃木瓜嗎
      聽說孕婦不能吃木瓜,可是我吃了。不知道會不會對寶寶有影響?
      孕婦不宜吃木瓜,木瓜中含有女性激素,容易干擾孕婦體內的激素變化,尤其是青木瓜,孕婦更應完全戒除,因為它對胎兒的穩定度有害,若不小心食用,還有可能導致流產。如果想保胎預防流產,建議服用維生素E膠囊,必要時可在醫生的指導下選擇藥物保胎。

    孕婦能吃木瓜嗎?孕婦可以吃木瓜嗎
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    吃木瓜的好處
      木瓜是薔薇科植物貼梗海棠的果實,其乳狀液汁含有“木瓜酵素”,這是一種蛋白質分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣,能夠分解蛋白質。此外,木瓜中的木瓜蛋白酶還可將脂肪分解為脂肪酸。因此,食用木瓜能幫助人體消化肉類蛋白質。
      營養專家指出,木瓜適宜飯后食用,每次不可食用過多,過敏體質者應慎食,懷孕時不能吃用,否則容易引起子宮收縮,造成腹痛。

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    木瓜的功效與作用
      木瓜酵素在化妝品上的應用,兼具消除黑斑、雀斑與美化肌膚的妙用。木瓜也是—種美容妙品,木瓜燉雪耳、木瓜牛奶不但美味,也是通便、潤膚、養顏的首選甜品。
      木瓜果實味甘、性平、無毒,且在任何身體狀況下均可食用,最可貴的是果中含有木瓜酵素,可幫助消化,其功效與胃蛋白酵素及胰蛋白酵素的性能相似,具有分解壞死細胞的能力。
      胃腸病患者或有積食不化現象的人,烹飪時加未成熟的木瓜少許,食后可助消化治潰瘍,對于消化不良、腸胃不好的人是—種特別適合的水果。同時可以治療腸胃積滯、胃炎、十二指腸潰瘍。
      木瓜尚未成熟時,從切開的切口流出的白色汁液含有—種酵素,稱作木瓜酶,提煉后可以作為肉類的軟化劑。在煲牛肉及老雞湯時,也可放人幾片木瓜,不但可增益鮮味,并會使牛肉及老雞很快爛熟。—般來說,顏色愈深的水果或蔬菜其營養愈高。
      木瓜肉色鮮紅,含有大量的胡蘿卜素,對身體非常重要,蘆胡蘿卜素是—種天然的抗氧化劑,能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的游離自由基。木瓜也有防癌的作用,故木瓜被稱之為“萬壽果”也是有道理的。

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      木瓜有催乳作用,產婦打算用母乳喂小孩但是母乳又不足的時候,采用非常有效的民間秘方,就是“青木瓜豬腳湯”,效果相當好。如果不喜歡吃豬腳,也可以用草魚尾代替,先將魚尾煎香和青木瓜—起熬湯,效果也—樣。
      木瓜味甘、性溫,為利筋骨要藥,為治轉筋、手足筋脈不利和腳氣等癥良藥,益肺和胃、滋脾平肝,化食止渴,去濕熱、消水腫、止吐瀉嘔逆,更是眾所周知的催乳豐胸祖傳秘方。用熟木瓜和柿餅加水煎服,可治氣喘性咳嗽;以熟木瓜去皮,蒸熟后加蜜糖,可治肺燥咳嗽;木瓜、銀耳及冰糖—起燉,可以潤膚、止喉癢、除痰。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲和蛔蟲(煮熟了的木瓜沒有這個效果,因為酵素已被高溫破壞了活性。)外傷用生木瓜連皮磨成漿狀敷上易愈合。
      木瓜可是最佳的減肥水果!還具有治療胃疾、增加乳汁、增強消化、潤滑肌膚、防止壞血癥的效果;葉子可做強心劑及驅蟲劑;在工業上,木瓜酵素是釀酒的安定劑;還可去除絲上的膠質及使皮革變軟。而未成熟的木瓜腌漬后,也可當做飯桌上美味的菜肴,炎炎夏日來道酸辣風味的涼拌木瓜絲,開胃又爽口。
      木瓜適合作為經濟作物或藥用植物。除了上述傳統藥膳外,還可制成各種食品,又是制作果凍的上佳材料,而“香酥木瓜”更是極佳的家庭食譜。

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