孕婦能吃海鮮嗎,孕婦可以吃海鮮嗎

孕婦可以吃海鮮嗎(可以吃)
　　說到海鮮，不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類，貝類，蟹類等等，而其中的大多數(shù)都擁有高質(zhì)量的黃金元素，包括蛋白質(zhì)、VA、VB、鈣、碘等等，對(duì)于人體可謂益處多多。有學(xué)者指出，女性孕期經(jīng)常吃魚，產(chǎn)下的幼兒無論是在行動(dòng)，語言，還是在運(yùn)動(dòng)上都表現(xiàn)得出類拔萃，因此海鮮也同樣適合于準(zhǔn)媽媽食用。
　　但是目前海洋環(huán)境令人擔(dān)憂，海鮮中的汞含量也越來越多，若準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用海鮮（指一個(gè)禮拜食用次數(shù)>4，每次食用量>100g），這將對(duì)孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時(shí)并無反常現(xiàn)象，但是到了學(xué)齡前甚至到了青少年時(shí)期，依然會(huì)暴露出神經(jīng)缺陷，等到那時(shí)媽媽們不免要后悔莫及。因此，建議各位喜歡海鮮的準(zhǔn)媽媽要學(xué)會(huì)忌口，一周食用次數(shù)不超過2次，每次食用量要小于100g，而對(duì)于金槍魚、劍魚等這些高汞魚類要敬而遠(yuǎn)之。

正確吃海鮮，營養(yǎng)又安全
　　海魚吃前一定要洗凈，去凈鱗、腮及內(nèi)臟，無鱗魚要刮凈表皮上的污膩，因?yàn)檫@些物質(zhì)往往是海魚中污染成分的聚集地。貝類煮食前應(yīng)用清水將外殼洗擦干凈，并在清水中浸養(yǎng)7～8小時(shí)，這樣貝類體內(nèi)的泥沙等臟東西就會(huì)吐出來。干制的海鮮產(chǎn)品在加工過程中容易產(chǎn)生一些致癌物，食用蝦米、蝦皮、魚干前最好用水煮15～20分鐘，撈出后再用于烹調(diào)。此外，新鮮的海蜇不宜食用，因?yàn)槠浜�有毒素，�?yīng)將其清洗干凈后用醋浸泡15分鐘，然后放入100℃的熱水中焯數(shù)分鐘方可食用。

怎樣健康安全地吃海鮮
　　（1）在對(duì)海產(chǎn)品烹調(diào)加工時(shí)，要燒熟煮透，生熟分開，未吃完的食品再食前要重新加熱。
　　（2）不吃生海產(chǎn)品，不吃不新鮮海產(chǎn)品；對(duì)對(duì)海蜇等需要涼拌的海產(chǎn)品，可在洗燙后加醋腌漬10分鐘，以殺滅副溶血性弧菌。
　　（3）在吃貝類海鮮時(shí)，不僅要燒透，而且應(yīng)放些酒、蔥、姜、蒜等作料。特別是大蒜，是不可缺少的作料，不僅可以調(diào)味，還有一定的殺菌作用。

保健錦囊：吃海鮮四不宜
　　1.關(guān)節(jié)炎患者不宜多吃海鮮 海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有較多的尿酸，其被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
　　2.吃海鮮不宜飲太多啤酒 因啤酒中的維生素B1可作為催化劑，促進(jìn)海產(chǎn)品中的嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸，形成痛風(fēng)。
　　3.海鮮不宜與某些水果同食 魚蝦類食物含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，則后者中的某些成分會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。水果的某些化學(xué)成分還容易與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種新的不容易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，吃海鮮與吃水果至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
　　4.蝦類不宜與維生素C同食 科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物，同時(shí)服用大量的維生素C，能夠致人死亡。這是因?yàn)槲r體中對(duì)人體無害的砷類在維生素C的作用下，能夠轉(zhuǎn)化成有毒的砷。

有些水果不宜與海鮮同食
　　在吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。同時(shí)鞣酸還有收斂作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵。所以，海鮮不但不宜與上述水果同食，而且吃海鮮后，應(yīng)間隔４小時(shí)以上再吃這類水果。此外，羊肉與西瓜、香蕉與芋頭、松花蛋與紅糖、豆腐與蜜糖、黃瓜與花生仁、芥菜與兔肉、狗肉與綠豆、柿子與螃蟹等都不宜同時(shí)食用。