民間及科學常見孕婦飲食禁忌及注意事項

　　很多水產品具有活血軟堅的作用，早期妊娠婦女食用后可能會造成出血。從醫學角度看，這些食品可能會引起墮胎，故孕婦忌食。然而對于這些食品忌食的理由，民間的解釋卻五花八門，饒有風趣：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有明顯的墮胎作用，故很多地區孕婦都忌食螃蟹。江浙、臺灣一帶認為，孕婦吃了螃蟹，會使胎兒橫生難產，據說早在宋代即有“食螃蟹，令子橫生”的記載。鱉，即甲魚，對普通人而言，它是一道營養豐富的菜肴。然而此魚性寒味咸，具有較強的通血絡、散淤塊的作用，因而可能造成墮胎。據古俗，孕婦忌食鱉肉。民間由老鱉常將頭縮進龜殼中，聯想到孕婦若食鱉肉，可能會造成孩子脖子短。
　　海帶性寒味咸，具有軟堅散結之功效，也有可能造成墮胎。民間認為，孕婦應當忌食生冷，否則會影響胎兒的生長。顯而易見，海帶應在生冷之列。此外，孕婦還忌食蝦米、鱔魚，俗以為吃了這兩種食物，孩子生下來可能會是啞巴；忌食鯉魚，否則孩子生下來可能會生瘡，也有認為孕婦吃魚會使嬰兒皮膚上生魚鱗。

　　野生動物肉，營養豐富，味道鮮美，然而其中有不少都被劃入孕婦忌食之列。據《飲膳正要》記載，孕婦應忌食兔肉。這一禁忌，在民間流行廣泛，影響久遠。早在漢代的《論衡·命義》就寫道：“妊婦食兔，子生缺唇。”可見至遲在東漢時即已經有這一禁忌了。民間認為，孕婦吃了兔子肉，胎兒會像兔子一樣長一張“三瓣兒嘴”（唇裂）。食兔肉和小兒缺唇之間顯然沒有必然的聯系，這一禁忌很明顯基于交感巫術的迷信思想。熊伯龍先生在《無何集》中曾發問道：“世間缺唇之母，皆食兔乎？”無疑，熊先生的質問是有道理的。
　　狗肉也是一些地區的孕婦忌食食品。黑龍江一些地區孕婦忌食狗肉，俗認為如果犯忌，將來生下的孩子愛咬人，吃奶時愛咬奶頭；河南也有孕婦禁食狗肉的習俗，特別是不能吃黑狗肉，據說孕婦吃了黑狗肉會流產；舊時漢族未生育的婦女也忌食狗肉，以為狗肉不潔，食之日后有孕時會導致難產；此外，民間也有說吃狗肉會令孩子不能說話的。
　　與忌食兔肉、狗肉一樣，同屬于迷信思想的還有忌食驢肉、馬肉、羊肉。據說，藥王孫思邈曾經在其著述中提到過“食驢馬肉，令子延月”的說法，可見這一習俗在民間流傳久遠。俗以為孕婦如果吃了驢肉、馬肉，就會使孕期延長超過十個月而到十二個月，就如驢、馬的懷胎期一樣，這種情形當然是人們所不愿意看到的。此外，民間還認為孕婦食羊肝生子多難，食山羊肉生子多病。雖然這些飲食禁忌影響廣泛，但是并沒有什么科學道理。

　　還有一些孕婦飲食禁忌，可能與特定民族的原始宗教信仰有關。如鄂倫春族孕婦忌吃熊肉、獐子肉，如果犯忌則可能會流產；鄂溫克族孕婦忌吃獾子肉；臺灣泰雅人孕婦禁食動物血和內臟，否則以為會流產；畬族孕婦忌吃田螺和牛肉。
　　人們所熟知的禽蛋類，營養價值之高舉世公認，然而民間依然有主張孕婦忌食的。據說如果孕婦吃雞肉，將來生小孩就會多生白蟲；孕婦吃鴨肉，生產時孩子倒出；孕婦吃雀肉和豆醬，生的小孩就會滿面多雀斑、黑子；孕婦吃雀肉和酒，生子會心淫情亂，不畏羞恥；雞因缺鈣而下的“軟蛋”，或殺雞時從雞肚中取出的未成形的小雞蛋等，都屬于異常雞蛋，民間認為如果孕婦吃了這類異常雞蛋，可能會導致流產。
　　果蔬類也有被民間認為孕婦應忌食的。據《飲膳正要》記載，孕婦應忌食桑葚，否則會令子倒出；忌食豆醬和茴香，否則會導致墮胎；忌食梅、李子，否則會令子眼睛失明；孕婦應忌食梨，因其寒；孕婦應忌吃辣椒，否則將來生下孩子爛眼圈、害紅眼、長眼瘡；臺灣高山族孕婦忌吃并蒂果實，否則會生雙胞胎；忌吃鮮姜，因鮮姜外形“多指”，恐孕婦食后生下的孩子有余指。
　　滋補品也不是隨便濫用的，人參能大補元氣，但孕婦濫用人參，可能會導致氣盛陰虛，容易上火，可產生嘔吐、水腫及高血壓等癥狀，易引起流產，故忌濫用。桂圓性溫味甘，孕婦濫服桂圓后，會引起或者加重妊娠嘔吐，甚至流產，故忌濫用。

　　民間還忌諱孕婦吃祭神的酒飯。俗以為，胎神是專管胎兒的神靈，它通常存在于孕婦的周圍。由于胎神有保佑胎兒和傷損胎兒的雙重可能，故人們對胎神既敬又怕。俗以為胎神損傷胎兒，一般是由于人們觸犯了胎神。因此為了胎兒的安全，人們盡可能不冒犯胎神。如果孕婦吃了祭神的食品，很可能會沖撞了胎神，由此極可能導致嚴重的后果。在佤族中，這種禁忌尤甚，不僅孕婦忌食祭品，就連孕婦的丈夫也要受此禁約。這是怕孕婦不潔的身體沖犯了神明，給胎兒帶來不幸。

　　這些有關孕婦的飲食禁忌，有的是從食物性能及藥用價值來考慮的，有一定的科學依據；有的則是根據其外在形狀甚至是名稱的諧音來推斷其可能對胎兒的影響，這些顯而易見是迷信。然而到底哪些是合理的，哪些是不合理的，卻很難做出簡單判斷。加之“十里不同風，百里不同俗”，各地有關孕婦的飲食禁忌千差萬別。所有這些，無疑讓懷孕婦女及其家人無所適從。顯然，民間禁忌僅供參考，要想優生優育，還應當科學、合理地搭配飲食結構。