一日吃三棗,終身不顯老——大棗的不老秘密

　　一個(gè)人氣血充足，便會(huì)面色紅潤(rùn)，皮膚潤(rùn)澤，肌肉豐滿；反之，則面容枯槁，肌膚晦暗，容易衰老。而大棗皮紅肉黃，是入脾經(jīng)的食物。脾又為氣血生化之源，常吃大棗，自然能促進(jìn)氣血化生，滋養(yǎng)肌膚，使皮膚健康紅潤(rùn)，不易衰老。

　　如果從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度解釋，大棗中富含維生素E。維生素E有“抗老劑”之譽(yù)，它可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)和肉芽細(xì)胞增生，能使皮膚與毛發(fā)光潤(rùn)，并展平面部皺紋，所以，大棗在延緩衰老方面效果特別好。
　　這里介紹用大棗熬的一種粥：取粳米 100 克，淘洗干凈；大棗30 克，洗凈；栗子30 克，剝殼去皮；山藥60 克，去皮切小塊，然后一起放入鍋中熬成粥食用。常吃這種粥，可令人頭不暈眼不花，面色紅潤(rùn)。

　　大棗能美白祛斑，從西醫(yī)的角度講，主要與它富含維生素C有關(guān)。維生素C是皮膚的“最密切伙伴”，這已被醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。研究發(fā)現(xiàn)，皮膚生雀斑、痤瘡以及頭發(fā)枯黃，都與缺乏維生素C密切相關(guān)。而大棗所含的維生素C比蘋(píng)果、梨、葡萄、桃等水果都高，這對(duì)美白祛斑、潤(rùn)澤肌膚來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是非常有利的。
　　用大棗美白，可將它與銀耳、冰糖一起煮羹，至于量多少，可以根據(jù)自己的口味搭配。也可用豆?jié){機(jī)制作，具體做法為：取銀耳兩朵，加水浸泡2～3小時(shí)，去蒂，洗凈，撕成小片，放入豆?jié){機(jī)中；再拿幾枚大棗洗凈，去核，撕成兩三瓣，也放入豆?jié){機(jī)，然后加水和冰糖適量，制作成糊即可。

　　其實(shí)無(wú)論哪種吃法，只要堅(jiān)持每天都吃幾個(gè)棗，就可以達(dá)到潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老的目的。不過(guò)大棗雖好，卻不宜多吃。因?yàn)榇髼椢短穑�多吃容易生痰、生濕，�?dǎo)致腹脹、食欲缺乏等。大棗也非人人皆宜，有一些女性在經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，這是濕重的表現(xiàn)，為了避免大棗生濕，使水濕積于體內(nèi)而加重水腫癥狀，這類人群最好別吃。