白芷的功效與作用及食用方法

白芷的功效與作用
(1)為傘形植物白芷的根，以四川遂寧產香白芷、浙江產的杭白芷為佳。性味辛溫，有祛風散寒，活血止痛，通鼻竅的功效。主治風寒感冒、前額頭痛、鼻竅不通等癥。
(2)白芷含揮發油欖香烯、香豆素、歐芹屬素乙、佛手柑內醋等成分。其香豆素中的歐芹屬素乙有光敏作用，口服白芷制劑在黑光照射下，能抑制銀屑病表皮細胞DNA合成，起治療銀屑病（皮膚起銀屑）的作用。還能治白癱風，用白芷30克水煎后內服外涂，并讓日光照射白癱風處，可取得顯著療效。
(3)白芷還能在體內誘生干擾素，促進分泌型免疫球蛋白A產生，所以能治療急、慢性鼻炎，抗病毒、病菌。能抑制免疫球蛋白E，而有抗過敏作用。
(4)白芷配蘇葉、金銀花各 15克，做成飲料（水煎2次，去滓，合并兩次藥液，調人少許蜂蜜即成），治療急、慢性鼻炎、過鼻性鼻炎、鼻竇炎有良效。

白芷的食用方法
(1)桃花白芷酒
干桃花50克、白芷30克，白酒500毫升。將干桃花泡入酒中，密封瓶口，不時搖動，一周以后即可飲用。本食療方可祛斑美容。
(2)淮山白芷煲豬骨
淮山五六片，白芷五六片，枸杞一小把，西洋參一小把，豬骨一斤。將豬骨放入水中煮開，去浮沫。將所有原料放入，小火煲3～4個小時。本食療方有健脾補肺、固腎益精通竅，
止痛的功效。