-
木香的功效與作用
行氣,調(diào)中,止痛。用于
(1)脾胃氣滯所致的食欲不振、食積不化、院腹脹痛、腸鳴泄瀉及下痢腹痛、里急后重等癥;
(2)脾運失常,導(dǎo)致肝失疏泄、濕熱內(nèi)郁、脅肋脹痛、口苦苔黃,甚至出現(xiàn)黃疽;
(3)脾胃氣虛,運化無力,致院腹脹滿、不思飲食,或嘔吐腹瀉等。常用量1.5- 6克。生用專行氣滯,偎熟用止瀉。 -
◎藥用價值
木香含有揮發(fā)油、木香醇,對平滑肌有舒張作用,還能降壓、利尿,對副傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、肺炎球菌、鏈球菌及某些真菌有抑制的功效。
其次,木香有驅(qū)風(fēng)、行氣止痛作用,還能促進腸蠕動,緩解胃腸脹氣所致的腹痛。此外,木香還有一定的燥濕作用。 -
木香含木香內(nèi)酯、二氫木香內(nèi)酯、風(fēng)毛菊內(nèi)酯、木香烴內(nèi)酯、二氫木香烴內(nèi)酯等。木香人肴調(diào)味,可增香賦味,去除異味,增添食欲。我國民間習(xí)慣用于鹵、醬、燒、燉等。常和其他香辛料配制復(fù)合香辛料用于肉類加工。木香是 “十三香”的成分之一。
木香的功效與作用
簡介
木香主產(chǎn)云南,稱“云木香”,云南麗江和迪慶產(chǎn)量較大。川木香主產(chǎn)于四川阿壩、甘孜、雅安、西昌等地。9月下旬至10月,選晴天割去莖葉,挖取根,然后將根切成6-9厘米長的短節(jié),烘干。烘時火力不宜過大,需上下翻動多次。待全干后,反復(fù)推撞,去掉粗皮、細根即成。藏木香氣微香,味苦、辛;厚葉木香氣味芳香,味甜微辛,稍具刺舌感。市售作調(diào)料的主要為川木香和云木香,主要呈味物質(zhì)為木香內(nèi)酯等。
END
與你的好友共同分享這篇菜譜
Top10總點擊排行榜
24641蘆薈的功效與作用及食用方法
24262桑椹子的功效與作用及食用方法
11833海藻的功效與作用與食用方法
9484炸蛋絲的方法與技巧
8815年輕人多喝花生豆?jié){有什么好處
7346冷凍肉和新鮮肉相比是否營養(yǎng)
6977一天喝一杯牛奶有哪些好處
6328熱水焯青菜會破壞營養(yǎng)
5499腌菜種類有哪些?
53510香菜如何保存比較好
Top4熱點關(guān)注