家庭版——炸薯條與洋蔥

    平時經常帶女兒去KFC吃一些東西，女兒特別的愛吃炸薯條，在KFC吃完了還嚷嚷著還要吃，沒辦法，我就向女兒說晚上回去我們自己做，隨便什么吃都行。剛巧今天下班去超市時看到很多洋蔥后，才想到這件事，就買了一些回來，讓女兒大吃一餐。哈哈，做成后女兒吃了說非常的好吃，有時候上班雖累，但是看到女兒高興的樣子，我覺得還是很高興。

1.  材料

    洋蔥，雞蛋，面包糠適量，玉米淀粉，黑胡椒，鹽。土豆2個，孜然粉適量，鹽適量。

2.  炸洋蔥方法

    1.洋蔥對半切開；
    2.在洋蔥圈上撒上一些鹽和胡椒粉，拌勻；
    3.將洋蔥圈放入玉米淀粉中滾一下；

    4.將洋蔥圈放入打散的雞蛋液中滾一下，沾滿蛋液；
    5.將洋蔥圈放入面包糠中滾一下，粘上面包糠；
    6.放入鍋中油炸，中火，直到洋蔥圈里面金黃即可出鍋。

3.  炸薯條方法

    1.土豆洗凈后切成大概2厘米厚的長條；
    2.冷水加鹽煮沸后，放入土豆條煮2分鐘；
    3.撈起土豆條，放入冷水下沖涼；

    4.用廚房紙巾擦干土豆條，然后均勻的裹上玉米淀粉；
    5.油鍋熱后，中火油炸至土豆表面變硬，筷子可插入即可，出鍋后依個人口味，撒一些黑胡椒和孜然粉即可。