多喝綠茶有益健康

所含的有效成分來看，綠茶含量比紅茶多。如以鮮葉中各種有效成分的含量為百分之百，制成干茶后的情況是：水浸出物紅茶減少15%，綠茶減少2.4%；茶多酚紅茶減少46.3%，綠茶減少4.4，維生素犆紅茶減少近90%，綠茶減少44%，果膠素紅茶減少54%，綠茶增加1%。這是由于紅綠茶的制造方法不同所造成的。紅茶是經過發酵的茶葉，有效成分損失較大。

從對人體生理功能的作用來看，喝綠茶對人體中樞神經有一定作用，但喝得過濃、過量，易使神經的正常功能失調。臨睡前喝過濃的綠茶，常會引起失眠。喝紅茶則刺激性較小，喝后胃有舒服感。許多老年人和有胃病的人喜歡喝紅茶，就是這個道理。