經常喝茶對身體健康有益

飲茶對象有忌宜 研究發現，長期喝茶的人群中，高血壓、冠心病發病率較低。茶葉中的茶多酚與咖啡堿協同作用，可預防人體內膽固醇的沉積，有防止心肌梗塞的作用。但飲茶并非人人皆宜，患有嚴重高血壓、心臟病、腎功能不全、潰瘍病、習慣性便秘、腹脹及腹部手術后的病人要慎用茶；失眠的人晚上不可飲茶；吃藥前后半小時內不能飲茶水，特別是服用治療貧血的藥物時切忌飲茶，否則會影響藥物的吸收，降低療效。

茶葉浸泡有講究 一般來說，茶葉宜用95℃左右開水沖泡，因為茶葉含有大量鞣酸、茶堿、芳香油及多種維生素，若沖入滾沸水并用保溫杯，使茶葉處于高溫、恒溫環境，維生素等多種營養成分被大量破壞，芳香油大量揮發，鞣酸、茶堿也大量浸出，這樣不僅使茶的營養價值驟減，而且茶水無香，茶味苦澀，有害物質增多，如此長期下去，不但不利于身體健康，反而會導致多種疾病發生，實為飲茶之大忌。

飲茶并非多多益善 茶葉中含有大量鞣酸，并隨浸泡時間的延長而浸出量增多。如果大量飲濃茶，進入人體內的鞣酸過多，會使體內消化道中的蛋白質凝固，降低人體對蛋白質的吸收率，久而久之會導致人體蛋白質缺乏癥。國外學者研究發現，長期過量飲鞣酸多的茶，可能引起胃癌的發生；茶葉中含的草酸、單寧等物質會干擾人體對鈣、鐵、鋅等必需元素的吸收。長期大量飲茶，勢必造成微量元素缺乏，從而出現相應的營養缺乏病。大量飲茶還會增加胃酸分泌，使胃潰瘍病人胃痛加重。