儲存豆類的小妙招

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(評級：4分)

來源：玉米

欄目：飲食常識

發(fā)表時間：2013-12-10 12:53:26

儲存豆類，除了可以和大米一樣用白酒或去皮的大蒜防蟲外，還有專門針對它的儲存方法—燒一鍋沸水，然后將豆子放進去，迅速地攪拌幾分鐘，這樣可以將蟲卵或蛹殺死。撈出...

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儲存豆類的小妙招

儲存豆類

儲存豆類，除了可以和大米一樣用白酒或去皮的大蒜防蟲外，還有專門針對它的儲存方法—燒一鍋沸水，然后將豆子放進去，迅速地攪拌幾分鐘，這樣可以將蟲卵或蛹殺死。撈出來后再將豆子浸泡在冷水中，注意浸泡的時間不要太長，以免豆子漲破皮，只要將剛才被殺死的附著在豆子上的蟲卵過濾凈即可，順便剔除霉變或破損的豆子。然后，將干凈的豆子控干、曬透，裝入密封容器內(nèi)。如果豆子的量不多的話，也可以將其裝袋后置于冰箱的冷藏室，10個小時后，豆中的蟲子就全部凍死了。這時候?qū)⒍棺拥钩鰜硐匆幌拢僭谔栂铝罆瘢赏负蠓湃胨芰洗鼉?nèi)封好口即可長期儲存了。

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