做法與步驟

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    鱔魚不僅是膾炙人口的美味佳肴，而且具有較高的藥用價(jià)值。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“鱔魚性味甘溫，無毒，入肝、脾、腎三經(jīng)，能補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕”。可治療體虛消瘦、內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、婦女勞傷、腎虛腰痛等多種病癥。

    食用美味的鱔魚
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    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鱔魚中能提取一種黃鱔魚素，這種黃鱔魚素是治療糖尿病的有效藥物，因此，糖尿病患者常吃鱔魚大有裨益。

    食用美味的鱔魚
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