草莓水果湯

    草莓不宜保存，宜現買現吃。新鮮的草莓頂端都帶有綠蒂，如葉子嫩綠、果肉鮮紅、香味濃郁，則屬上等選購之物。買的時候還可以用手摸摸，應挑選結實、手感較硬的草莓。

1.  材料

    主料：火龍果、菠蘿、獼猴桃各150克，草莓8枚。

    輔料：八角、肉桂各少許，蜂蜜2大匙。

2.  做法

    1.將火龍果、獼猴桃分別去皮，切成塊；菠蘿削去外皮，切成三角塊，放入淡鹽水中浸泡一下，撈出沖凈；草莓洗凈，一切兩瓣。

    2.鍋置火上，加入適量清水，放入肉桂、八角煮沸，再加入火龍果、菠蘿、獼猴桃、草莓煲約5分鐘，然后淋入蜂蜜，即可出鍋裝碗。