西紅柿菠菜疙瘩湯

    對于這道菜中的時間計算如下：一般的處理食材的拌面疙瘩需要5分鐘的時間；第3步和第5步用時大概1分鐘；放入面疙瘩煮制的時間是2分鐘，放入菠菜和香菜是一分鐘。一共需要用時大概10分鐘就可以做出來了。

1.  材料

    面粉50克，西紅柿一個，菠菜一顆，香菜少許，蔥10克，蒜兩瓣，姜兩大片，熱狗腸或者火腿腸半根，鹽兩克，雞粉1克。

2.  方法

    1.處理食材，蔥切蔥花，蒜切片，姜切成大片，西紅柿切成滾刀塊，熱狗腸切成小丁，菠菜洗凈切大段，香菜洗凈備用。
    2.在50克面粉中加入12克的水，用筷子攪成雪花狀。這里要特別說明一下，做疙瘩湯面粉的量是水的4倍，用筷子攪拌的時候，最好是上下攪拌，不要順著一個方向攪，那樣處理面會攪成一團，就不是面疙瘩了。

    3.鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜炒爆香。
    4.接著放入西紅柿和熱狗翻炒一下。

    5.倒入水，水的量自己控制，喜歡吃稠一點的就少加水。然后在湯中加入雞粉和鹽調味。
    6.水開后，放入剛剛攪好的小面疙瘩。

    7.疙瘩大火煮2分鐘后，放入菠菜煮軟。
    8.最后加入香菜，這個鮮蔬疙瘩湯就做好了。