簡單的家庭小菜——杏鮑菇炒雞絲

     今天介紹一首非常平常的家常菜之一，這道菜相對來說非常的容易做，不需要復雜的步驟，只需要你有一定的耐心就可以做出來。反正我做出來的成果后，老婆非常的喜歡吃，就嚷著明天還要吃。

1.  材料

    杏鮑菇兩個，雞胸肉80克，尖椒一個，彩椒半個，小蔥一棵，大蒜兩瓣，蠔油一茶勺半，醬油半茶勺，白胡椒粉一克。

2.  方法

    1.把雞胸肉切成細條，放入半茶勺醬油，一克白胡椒粉抓勻腌制10分鐘。
    2.把杏鮑菇切成和雞絲粗細一樣的細條。

    3.蔥切成蔥花；蔥切成薄片；尖椒和彩椒切成條。
    4.鍋中放油，油熱后放入雞肉翻炒到5成熟。

    5.放入蔥花和蒜片翻炒出香味。
    6.接著放入杏鮑菇翻炒到杏鮑菇變軟。

    7.將尖椒和彩椒翻炒出香味。
    8.加入一茶勺半的蠔油炒勻就做好了。