山藥燉子雞

難度：中等點擊：1410次

內容摘要
(評級：4分) 共有1人評分 欄目：雞肉

準備：10分鐘
烹制：20分鐘

難度：中等

原料：子雞400克，山藥200克

  1.材料 原料：子雞400克，山藥200克。 調料：鹽5克，味精、胡椒粉各少許，高湯各適量。2.做法 1.子雞治凈，切塊；山藥去皮，洗凈，切塊。 2.雞塊、山藥分別汆水...

時間：2013-12-16 | 來源：西瓜ing | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 肉類 > 雞肉

山藥燉子雞

山藥燉子雞

1.材料

    原料：子雞400克，山藥200克。

    調料：鹽5克，味精、胡椒粉各少許，高湯各適量。

2.做法

    1.子雞治凈，切塊；山藥去皮，洗凈，切塊。

    2.雞塊、山藥分別汆水。

    3.鍋內放油燒熱，放入雞塊翻炒，再倒入高湯、鹽、味精、胡椒粉大火燒開，改中小火燉至八成熟時，放山藥煮熟即可。

3.提示

    如果高湯用的是濃湯就用大火燉，用的是清湯就要小火慢燉。


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