春天里的養生湯——春筍燉排骨的做法[有圖]

1.準備材料：排骨切塊后泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根。
2.春筍切成塊狀，姜切片。
3.排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入干凈的開水中煮5分鐘去澀。

4.高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水。
5.加入姜，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始燉。
6.時間約30分鐘后打開鍋蓋調入少許鹽，再繼續用高壓鍋壓10分鐘即可。