營養豐富的雪里蕻炒腰果

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內容摘要
(評級:3分) 共有8人評分 欄目:果實類

準備:5分鐘
烹制:12分鐘

難度:中等

原料:雪里蕻,腰果,香油,蔥花,姜末,鹽

   腰果是一個非常著名的四大干果之一。腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸,還可以潤膚美容、防止衰老的功效,所以它一直是女士們喜歡的一個食材之一。經常食用腰果對于我...

時間:2013-10-17 | 來源:ajdiu | 點擊:您現在的位置: 首頁 > 菜類 > 果實類

營養豐富的雪里蕻炒腰果

   腰果是一個非常著名的四大干果之一。腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸,還可以潤膚美容、防止衰老的功效,所以它一直是女士們喜歡的一個食材之一。經常食用腰果對于我們的身體有非常強身且提高肌體抗病能力。對于如果晚餐只有兩人的世界來說,這是一道讓人非常想吃的菜。

雪里蕻炒腰果

1.  材料

    雪里蕻100克,腰果100克,香油,蔥花,姜末,鹽,高湯各適量。

2.  做法

    1.雪里蕻撕成細絲,切成寸段。鍋內加水,燒開水沸騰后加入雪里蕻段煮透,去除咸味。

    2.炒鍋用大火加熱油,燒油至五成熱后就可以把蔥花、姜末炒爆香后加入雪里蕻,翻炒約2分鐘,再加入高湯、鹽煮開后撈出瀝干。

    3.炒鍋置大火上燒熱油,當油熱至三成時再放入腰果,炸至金黃色后撈出瀝油。

    4.再用大火將鍋內油燒至八成熱,放雪里蕻入鍋炸至脆,撈出瀝干。

    5.最后將雪里蕻、腰果放入盤內,拌勻淋上香油即可。

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