紅棗拌蓮子

蓮子，紅棗洗凈，浸泡1小時。把食材和糖60克，加水漫過食材，放進高壓鍋，壓15分鐘。

壓力鍋壓熟后， 高壓鍋放氣。另用一鍋，放糖20克，用中火炒糖色。

糖色變淺黃，關小火，與蓮子，紅棗一起熬制，收干湯水。冷卻后，裝盤。