精心制作炸白菜盒

   對于我們來說可能白菜比較便宜，但是可能你沒有想到，其實要是白菜做好的話，比肉類還好吃。就像今天的這道菜一樣，非常的具有吸收力，而且制作非常的簡單方便，是你不錯的選擇哦。

1.  材料

    白菜250克，豬肉50克，雞蛋2個，精鹽、味精、花椒面、蔥花、生姜末、面粉、淀粉、植物油、花椒鹽各適量。

2.  做法

    1.先將白菜梗切成4厘米長、1厘米寬的長方塊，在開水鍋內焯一下，撈出過涼，再將白菜塊切成荷葉狀；將豬肉剁成肉泥，加入1個雞蛋清、精鹽、味精、花椒面、蔥花、姜末，攪成餡后，抹在有葉狀的白菜塊內，做成白菜盒，然后再沾一層干面粉；將另一個雞蛋磕入碗內攪拌均勻，加適量淀粉和水，攪成糊。