方法與步驟

  1. 1

    清水與1/2根胡蘿卜放一起。榨成汁備用。

    早餐良品——胡蘿卜玉米肉面包的做法步驟1
  2. 2

    發(fā)酵粉放入面粉中,將胡蘿卜汁分次倒入面粉里,邊倒邊攪拌,然后揉成團(tuán),用保鮮膜蓋好在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)取出在撒了薄粉的案板上使勁揉,排氣,揉光滑后再次發(fā)酵至兩倍大,再次排氣揉光滑后即可。

    早餐良品——胡蘿卜玉米肉面包的做法步驟2
  3. 3

    胡蘿卜洗凈去皮切絲,青椒去蒂去籽切碎,玉米剝粒,洋蔥切丁。將五花肉餡放入器皿中,加入全部調(diào)料,順時針攪拌至上勁后將胡蘿卜絲、青椒碎、洋蔥丁和玉米粒加入,再次順時針攪拌均勻至上勁即可。

    早餐良品——胡蘿卜玉米肉面包的做法步驟3
  4. 4

    將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長條,等分成大小適中的面團(tuán),取一個面團(tuán),按扁后搟成中間略厚邊緣略薄的皮后,包入餡料,整形成包子狀即可,余下面團(tuán)和餡料如法炮制。蒸鍋內(nèi)注入2/3滿的水,水沸騰后在籠屜上抹一層油(或者鋪上洗凈的籠布),將包好的包子放入,熄火蓋蓋子靜置10分鐘后開大火,20分鐘后熄火,3分鐘后再打開蓋子就可以享用到美味的包子了。

    早餐良品——胡蘿卜玉米肉面包的做法步驟4
  5. END