港式美味午餐——生炒牛肉飯的做法

1.準(zhǔn)備好白飯1碗還有適量的牛肉。

2.準(zhǔn)備好生菜。

3.牛肉剁碎，用腌肉料腌15分鐘左右；
4.生菜洗干凈，切成絲；

5.雞蛋打散，待用；
6.鍋里放油少許，燒熱，放牛肉碎炒至8成熟，盛出；

7.鍋里重新放油，燒熱下雞蛋液，炒至6成熟，倒入白飯，不停翻炒至飯粒分開，放生抽翻炒均勻，下鹽再炒勻；
8.加入牛肉，炒勻，再加生菜絲，炒至菜微軟，灑料酒，上碟即可享用。