做法與步驟

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    準備：
    1.粉絲溫熱浸泡，泡軟后放入涼水中，可以切的稍微短些。
    2.春筍切丁備用，姜切大片，蒜切片備用。

    新新小廚房——肉末筍丁炒粉絲的做法的做法步驟1
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    1.起油鍋，入姜片、豬肉餡煸炒，同時入料酒、白糖炒勻。
    2.豬肉餡炒至變色后入蒜片煸炒。
    3.入生抽、紅燒醬油炒香。

    新新小廚房——肉末筍丁炒粉絲的做法的做法步驟2
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    4.入筍丁翻炒。
    5.炒至2-3分鐘時入粉絲同炒。
    6.入鹽，炒勻，撒入青蒜翻炒片刻即可。

    新新小廚房——肉末筍丁炒粉絲的做法的做法步驟3

    4. 注意事項：
    關于粉絲浸泡，開始用溫熱的水浸泡，待粉絲泡軟但用手指不容易掐斷時撈出放入涼水中浸泡，這樣炒出的粉絲才會熟而不粘，口感才好。

    END