做法與步驟

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    1，原料集合；
    2，用少許油將培根煎至兩面金黃，散發出香味；

    北方的街頭小吃烤冷面的組圖做法的做法步驟1
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    3，平底鍋內倒少許油，放上面片，面片下層加少許水；
    4，小火加熱到面片變軟；

    北方的街頭小吃烤冷面的組圖做法的做法步驟2
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    5，在面片上磕上雞蛋，用筷子攪勻，盡量鋪滿面片；
    6，給面片翻身，將帶雞蛋貼鍋底煎熟，上層刷甜面醬與辣醬至均勻；

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    7，放入培根和生菜或是喜歡的菜（熟的或是可以直接生吃的菜）；
    8，用筷子協助卷起，裹住各種菜，再切成小段，即可趁熱食用。

    北方的街頭小吃烤冷面的組圖做法的做法步驟4

    5. 注意事項：
    1，冷面適合用平底鍋小火制作，如果鍋子本身容易粘鍋，要適量增加油量；
    2，可以根據喜愛的口味，變換成香辣味，麻辣味、咖喱味、孜然味等等；
    3，可以添加香菜或細蔥，加火腿腸、肉松、芝士片也都是常見的增強版。

    END