不同體質(zhì)的飲食方案也不同

不同年齡階段，其生理狀況不盡相同，飲食物自然也不能千篇一律。如少年兒童，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，必須保證充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，尤其是要有足夠的蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽，如魚(yú)、肉、蛋等富含卵磷脂的食物，以利于大腦及身體各器官的成熟與發(fā)育。但應(yīng)防走另一極端，膳食中動(dòng)物性食品過(guò)多，蔬菜水果偏少，長(zhǎng)此以往，不可避免導(dǎo)致肥胖，對(duì)身體有百害而無(wú)一益。老年人脾胃功能差，消化吸收能力減退，宜食清淡、溫?zé)帷⑹燔浀氖澄铩?/p>

不同體質(zhì)：如陽(yáng)虛之人，不宜多食生冷寒涼食物，宜多食溫?zé)嵝允澄铩ｊ幪撝�人，不宜多食溫燥辛辣之品，宜多食甘�?rùn)生津之品。

在性別方面，男性體力消耗多于女性，能量供應(yīng)應(yīng)大于女性，女性有經(jīng)帶胎產(chǎn)等生理時(shí)期，在每個(gè)時(shí)期對(duì)飲食都有一定的要求。

另外，飲食養(yǎng)生還要考慮到季節(jié)氣候特點(diǎn)，即所謂的因時(shí)而食。春季萬(wàn)物始動(dòng)、陽(yáng)氣發(fā)越，此時(shí)要少吃肥膩、辛辣之物，以免助陽(yáng)外泄，應(yīng)多食清淡之菜蔬、豆類及豆制品；夏季炎熱多雨，宜吃些甘寒、清淡、少油的食品，如綠豆、西瓜、鴨肉等；秋季萬(wàn)物收斂，燥氣襲人，宜吃些滋潤(rùn)性質(zhì)的食品，如乳類、蛋類等；冬季天寒地凍，萬(wàn)物伏藏，此時(shí)最宜吃些溫?zé)嵊�寒之品，如羊肉、狗肉、干姜等�?/p>