要養成平衡飲食的習慣

生熟平衡：一些食物必須做熟才能被機體消化吸收，而另一些食物做熟則失去很多營養素。因此，能生食的食物要盡量生食。

粗細平衡：粗糧富含礦物質、Ｂ族維生素和膳食纖維，尤其是它能彌補細糧中一些氨基酸的不足。

酸堿平衡：酸性食物包括魚類、肉類、蛋類、糧谷類，堿性食物有豆類、奶類、蔬果類，只有保證合理搭配這兩類食物，才能維持體液的酸堿平衡。

葷素平衡：它與酸堿平衡有相通之處，但又不盡相同。葷食中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物元素等，而素食中以碳水化合物、維生素和膳食纖維等為主。

味覺平衡：酸、甜、苦、辣、咸是飲食的基本味道。攝食多種口味的食物，不僅能調節食欲，還能全面攝取營養。

色彩平衡：食物一般有７種顏色，即紅、黃、黑、白、綠、藍、紫。不同顏色的食物，所含的營養成分不同。因此，色彩的平衡就是營養的平衡。