超市的罐頭如何進行選購

    罐頭食品具有味道可口、食用方便等特點，受到大家的喜愛，下面就教你選購罐頭的常用方法：

    觀察外部包裝。馬口鐵罐頭包裝要無變形、干凈整潔。真空度較好的罐頭，一般罐蓋底部中央是向內(nèi)凹下的。罐頭兩端向外凸起的罐頭不能購買。這說明罐頭在制作時殺菌不徹底，出廠后，細菌在罐內(nèi)繁殖，產(chǎn)生的氣體將罐頭兩頭頂起。玻璃裝罐頭，要選罐蓋中部向內(nèi)凹下的，罐內(nèi)食品的顏色要新鮮、形狀完整、湯汁清亮，否則不能購買。

    看罐頭是否在保質(zhì)期內(nèi)。衛(wèi)生安全應(yīng)是對食品的最基本要求。所有罐頭必須標(biāo)明出廠日期及保存時期，這是我國食品衛(wèi)生法明確規(guī)定的。因為只有在這段時間內(nèi)才能保證罐頭不變質(zhì)。所以一定要購買保質(zhì)期內(nèi)的罐頭。同樣的罐頭，出廠日期越晚越好，以保證食品新鮮。

    看清商標(biāo)。有些偽劣商品的商標(biāo)印刷質(zhì)量是很差的，不清潔、不完整，購買時一定要認清。

    如需大量購買罐頭，可以先購買少量品嘗，然后再考慮是否大量購買。