開胃小菜——基礎(chǔ)酸辣涼面

    夏天的時(shí)候沒有了多少胃口了，但是有些時(shí)候就想吃面，反正是越吃越想吃的那種，但是對(duì)于吃起飯來(lái)又不想吃了。所以自己也非常是無(wú)語(yǔ)了。偶然的一次機(jī)會(huì)在外面吃到了一個(gè)涼面，特別是對(duì)于那辣辣的感覺，讓我突然之間胃口大增了。也正因?yàn)檫@次我對(duì)于涼面又喜歡了一步。所以我決定有時(shí)間一定要自己做一個(gè)，然后大大吃一回。今天的這個(gè)涼面也是一個(gè)非常普通的家常之一，制作方法簡(jiǎn)單，不需要過于復(fù)雜的程序就能制作而成。

1.  材料

    雞蛋面200克，黃瓜半根，胡蘿卜少許，蒜兩瓣，辣椒油20毫升，白糖4克，白醋20毫升，鹽兩克，五香粉1克，雞粉1克，白芝麻少許，植物油少許。

2.  方法

    1.面條煮熟過涼水，然后拌入少許植物油拌勻，這樣處理可以防止面條粘到一起。
    2.黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，蒜切成蓉。

    3.把蒜蓉，辣椒油，五香粉，雞粉，白糖，白醋，鹽放到處理好的面條中。
    4.把所有調(diào)料拌勻，放入白芝麻和黃瓜胡蘿絲就做了。