夏日自制冰爽美食——奧利奧冰激凌

    我的小孩很愛吃?shī)W利奧餅干，對(duì)此很不理解，但是小孩愛吃也沒辦法。現(xiàn)在是夏日，于是今天起興就給小孩們做了奧利奧冰淇淋，主要是用攪拌機(jī)先把奧利奧餅干弄碎，然后再撒在做好的冰淇淋上。做好了，給我那兩個(gè)小孩吃，他們都很喜歡，吃完了還嘟著小嘴說(shuō)，媽媽明天我還要吃。

1.   材料

    牛奶400毫升、蛋黃4個(gè)、糖70克、鮮奶油400毫升、奧利奧餅干數(shù)塊

2.   做法

    1、準(zhǔn)備好材料。2、將糖和蛋黃混合，攪拌均勻。3、倒入牛奶，小火加熱，不斷攪拌。

    4、直至蛋奶液濃稠，（打蛋器劃過(guò)后痕跡不會(huì)立即消失）。5、淡奶油打發(fā)至有紋路。6、放涼的蛋奶液和奶油混合倒入保鮮盒，冰箱冷凍，每小時(shí)攪拌一次，約3、4次。

    7、將奧利奧餅干去掉芯，放入攪拌器中。8、3秒鐘打碎。9、凍好的冰激凌回溫，在容器底墊上奧利奧餅干，放上挖好的冰激凌球，撒上餅干碎即可食用。