豬腰豆腐湯

    豬腰含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。

1.材料

    主料：鮮豬腰200克、豆腐300克。

    調料：植物油、高湯、鹽、蔥末、蒜末、姜末各適量。

2.做法

    1.豬腰洗凈，去除腥臊，切成片；豆腐洗凈，切片。

    2.炒鍋下油燒熱，下蔥末、蒜末、姜末爆香，加高湯燒沸，下豬腰片、豆腐片，小火煮30分鐘，加鹽調味即可。