牛肉蔬菜湯

難度：中等點擊：1371次

內容摘要
(評級：4分) 共有11人評分 欄目：牛肉

準備：5分鐘
烹制：25分鐘

難度：中等

原料：牛肉，洋蔥，土豆，芹菜、番茄、牛骨

   此湯營養豐富，牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質；土豆、洋蔥、芹菜、番茄含有豐富的維生素。常喝此湯有強身健體的功效。1. 做法 1.牛肉洗...

時間：2014-01-04 22:39:58 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 肉類 > 牛肉

牛肉蔬菜湯

主料

  • 75克牛肉 100克含熱量：106大卡
  • 50克洋蔥 100克含熱量：40大卡
  • 45克土豆 100克含熱量：77大卡
  • 30克芹菜 100克含熱量：42大卡
  • 30克番茄 100克含熱量：15大卡
  • 30克牛骨

輔料

  • 適量鹽 100克含熱量：0大卡
  • 適量米酒
  • 適量蔥段 100克含熱量：34大卡
  • 適量姜片 100克含熱量：80大卡

    此湯營養豐富，牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質；土豆、洋蔥、芹菜、番茄含有豐富的維生素。常喝此湯有強身健體的功效。

牛肉蔬菜湯

1.  做法

    1.牛肉洗凈切大丁，入沸水焯燙后撈出；洋蔥去外皮切塊；土豆去皮切片；芹菜洗凈，切長段；番茄去蒂洗凈切片備用。

    2.鍋中加水放入牛骨、牛肉、蔥段、姜片，大火煮開后，將洋蔥、土豆、番茄及米酒一起放入鍋中。

    3.待煮滾后，改用小火將牛肉煮至熟爛，加入芹菜稍煮，加鹽調味即可。

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