海帶燉豬蹄

難度：困難點擊：1539次

內容摘要
(評級：3分) 共有4人評分 欄目：豬蹄

準備：10分鐘
烹制：45分鐘

難度：困難

原料：豬蹄，海帶，紅棗，姜

   豬蹄要余燙，去除血沫。紅曲米的用量不需要過多，只需要少許即可上色，也可以直接用紅鹵水料包來鹵制。可有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，延緩皮膚衰老...

時間：2014-01-03 23:16:07 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 肉類 > 豬肉 > 豬蹄

海帶燉豬蹄

主料

  • 300克豬蹄 100克含熱量：212大卡
  • 150克海帶 100克含熱量：43大卡
  • 15克紅棗 100克含熱量：79大卡
  • 5片姜 100克含熱量：80大卡

輔料

  • 少許鹽 100克含熱量：0大卡
  • 少許雞精 100克含熱量：268大卡
  • 少許白糖 100克含熱量：383大卡
  • 少許胡椒粉 100克含熱量：361大卡
  • 少許料酒 100克含熱量：50大卡

    豬蹄要余燙，去除血沫。紅曲米的用量不需要過多，只需要少許即可上色，也可以直接用紅鹵水料包來鹵制。可有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，延緩皮膚衰老。

海帶燉豬蹄

1.  做法

    1.豬蹄去凈毛后洗凈斬成塊，海帶洗凈，紅棗泡發。

    2.鍋中加水燒沸，放入豬蹄塊，煮去其中血水，倒出再沖洗凈。

    3.將瓦煲置于火上，放入適量清水，加入豬蹄塊、紅棗、海帶、料酒，小火煲40分鐘，調入各種調味料后再煲5分鐘。

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