家常小炒——腐竹炒胡蘿卜

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(評(píng)級(jí)：3分) 共有1人評(píng)分 欄目：根莖類(lèi)

準(zhǔn)備：30分鐘
烹制：10分鐘

難度：容易

原料：香菇，腐竹，胡蘿卜，冬筍，芹菜。

  這是一道菜色澤紅潤(rùn)、鮮香味正的菜。而且腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是有些人如腎炎不全者最好少吃，否則會(huì)加重病情。...

時(shí)間：2013-12-07 | 來(lái)源：玉米 | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁(yè) > 菜類(lèi) > 根莖類(lèi)

家常小炒——腐竹炒胡蘿卜

    這是一道菜色澤紅潤(rùn)、鮮香味正的菜。而且腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是有些人如腎炎不全者最好少吃，否則會(huì)加重病情。

腐竹炒胡蘿卜

1.  材料

    主料：香菇2~3朵，腐竹3根，胡蘿卜半根，冬筍、芹菜各少許。

    輔料：食鹽、味精、白糖、香油、醬油、蔥、姜各適量。

2.  做法

    1.將腐竹用涼水泡30分鐘，切段。將其他原料切塊備用。

    2.鍋上火坐水燒開(kāi)，將原料下入水中焯水。

    3.鍋留底油下入蔥姜爆香，烹入醬油，再下入焯好的原料調(diào)入食鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

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