鹵汁燒豆腐

難度：中等點擊：930次

內容摘要
(評級：4分) 共有1人評分 欄目：瓜菜類

準備：5分鐘
烹制：10分鐘

難度：中等

原料：豆腐400克，熟花生米碎10克，紅椒、蔥各少許

   鹵是一種冷熱均可食用的烹法，但以冷食為佳。鹵制茉品味厚氣香，既可以是宴席上的主萊，也常用于下酒小萊。鹵萊最神奇的地方在于鹵汁，同一種食材用不同的鹵汁烹制，可...

時間：2014-01-04 21:51:26 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 菜類 > 瓜菜類

鹵汁燒豆腐

主料

  • 400克豆腐 100克含熱量：76大卡
  • 10克熟花生米碎
  • 少許紅椒 100克含熱量：40大卡
  • 少許蔥 100克含熱量：34大卡

輔料

  • 適量鹵汁

    鹵是一種冷熱均可食用的烹法，但以冷食為佳。鹵制茉品味厚氣香，既可以是宴席上的主萊，也常用于下酒小萊。鹵萊最神奇的地方在于鹵汁，同一種食材用不同的鹵汁烹制，可以形成不同的風味。

鹵汁燒豆腐

1.  做法

    1.將豆腐沖凈，入鹵汁中煮熟，撈出改刀切成片，擺入盤中。

    2.紅椒洗凈切成絲，蔥洗凈切成末。

    3.將紅椒、蔥花和熟花生米碎撒入盤中，再澆上適量鹵汁即可。

    與你的好友共同分享這篇菜譜