清炒卷心菜

    在做本道菜時有一個小方法：就是卷心菜剛放入微波容器內(nèi)時，可能漲滿得無法攪拌，先加蓋入爐加熱幾分鐘，然后淋入適量植物油，再加蓋入爐加熱幾分鐘，即可攪拌調(diào)味了。這一點與傳統(tǒng)的烹調(diào)方法略有不同。

1.  材料

    原料：卷心菜500克。

    調(diào)料：色拉油3～4匙，精鹽2茶匙，味精1/2茶匙。

2.  做法

    1.將卷心菜洗凈，去掉菜梗，切成3厘米見方的塊（片），放入微波容器內(nèi)，加蓋入爐高火3分鐘。

    2.出爐淋入色拉油，加蓋入爐高火3分鐘。

    3.出爐加入精鹽，攪拌一下，加蓋入爐高火2分鐘，然后加入味精調(diào)味即可。